食物標籤

於2010年7月1日生效的營養資料標籤制度，讓你在選購食物時作更健康的選擇。 大部分預先包裝食物將附有營養標籤，食品上的營養聲稱，如「低脂」和「高纖」等，須符合特定要求才可使用。

如何使用營養標籤

留意營養標籤上的食物參考量，才能理解標籤上其他數值的含意。食物參考量以「每 100 克／毫升」、「每食用分量」或「每包裝」表達。

閱讀能量和營養素含量。你可在營養標籤上找到能量及七種指定標示營養素（1+7），詳情如下：

· 能量：食物的能量值採用千卡路里（千卡）或千焦耳（千焦）作標示單位，能量值說明你進食該食物參考量後，可以獲取多少能量。

· 總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪和糖：你應限制這些營養素的攝取量，以保持心臟健康和理想體重。

· 鈉：吸收過多的鈉（或我們常稱的「鹽」），有機會引致高血壓。

· 蛋白質和碳水化合物：攝取適量的蛋白質和碳水化合物，是維持均衡飲食的要訣。

· 其他營養素：除了七種指定標示營養素外，你亦可在營養標籤上找到其他營養素的資料。某些營養素，應確保攝取足夠，包括膳食纖維、礦物質和維他命，另一些營養素，則要避免攝取過量，如膽固醇。

然後，你便可計算進食某食物所攝取的能量和營養素，或比較不同食物的營養成分